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柳州葡萄采摘分享葡萄转色期关键管理技术,葡萄种植老师傅深度揭秘!

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柳州葡萄采摘分享葡萄转色期关键管理技术,葡萄种植老师傅深度揭秘!

发布日期:2019-02-13 作者:小编 点击:

柳州葡萄采摘


一、清楚自己园子转色出现的问题


1、别人的转色了,你的还没有转色。


可能原因:a、小气候不同(包括温度、光照如避雨棚和冷棚);b、产量过高;c、根系不好或树势过弱;d、病虫害严重等。


2、自家葡萄转色了,但是转色不均匀。


可能原因:a、激素使用不合理;b、果串过大等。


3、该转色了,但是就是转色困难。


可能原因:产量过高或者叶片不足导致的脱肥。



二、明确一个态度:转色不是一件急于求成的事


葡萄和我们的孩子一样,开花、结果、转色、成熟。我们不希望我们的孩子早熟吧?所以条件不合适时葡萄提前转色就会出问题,所以我们要明确一个态度:转色不是一件急于求成的事。然后创造适宜条件,促使葡萄转色。


三、了解葡萄转色的原理


葡萄生长过程大致分为以下几个时期:


第一时期是葡萄第一次膨大期也是细胞分裂做活跃的时期;第二时期是硬核期,这时期开始形成果核;第三个时期是第二次膨大期是细胞体积快速增大的一个时期;最后一个时期是转色期。


柳州葡萄采摘说葡萄有色品种的转色其实就是葡萄果皮中花色苷的形成和积累,其实在葡萄硬核期开始果皮中的花色苷就开始积累了,葡萄转色实际就是花色苷积累的过程,葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降糖度开始上升,葡萄中的叶绿素开始转变成花青素,花青素和糖结合就是花色苷,也就是转色品种开始转色的过程。


广东11选51、葡萄转色过程也是一个积温积光及糖类合成的过程,转色期的标志是葡萄皮的颜色开始发生变化。


2、转色期果实的含糖量升高,含酸量下降,同时葡萄中单宁和芳香类物质开始升高,可溶性物质开始积累。


3、花苷素的积累过程受到光照、温度等外部条件影响(定量),同时还受到金属离子、辅助因子等因素影响(变量),另外还有激素调节。



广东11选5四、葡萄转色常见问题解析


1、高产、负载量大


树势弱是目前常见转色问题出现的原因之一,尤其以山东、云南、河北等地为代表。


2、水肥管理问题


①超量使用氮肥,导致葡萄上色差,造成葡萄青紫相间、转色不匀,另外还会引起枝条徒长,霜霉病侵染概率大;


②钾肥的使用问题,葡萄在中后期需要大量的钾肥,钾肥使用不足,导致转色困难;


③同样不能盲目的补充钾肥,钾肥使用过量,容易使树体中毒,硫酸钾中毒由枝条从中下部叶片开始,边缘油渍状黄化,叶肉由边缘向里产生黄化;同时钾肥和镁、磷等元素存在拮抗作用,抑制其吸收;


④补充磷肥的同时需补充磷、镁、钙等元素肥,磷可以转色过程中提供能量,镁可以促进葡萄叶片的光合作用,钙可以增强果皮亮度和韧性,耐储运;


3、转色期雨水过多或者浇水太多


导致葡萄转色慢,此外还易诱发葡萄转色病,近期南方葡萄由于天气雨水的原因转色病大面积爆发,令人很痛心!


4、夏剪方式不当


导致叶果比低,叶片光合作用提供能量不足,导致转色问题;适当增加叶果比,一般果上留15~20片叶,其副梢可留一片叶摘心,不同品种存在一定的差异。


5、乙烯利等激素催熟


使用时期过早,催熟效果不明想,或者使用浓度过大,导致黄叶落果等。


6、其他外部因素


广东11选5如光照、温度、雨水等(不可变量因素)。


五、影响葡萄转色的因子


1、温度、光照:


主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。


2、营养物质:


葡萄是需钾量大的作物,钾是保持细胞正常酸碱度的重要元素,也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发,另外钾可以提高细胞液浓度以抵御不良环境,最后钾会促进糖分的运输和积累,对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。


镁可以促进葡萄叶片的光合作用;


磷能够为花苷素形成过程中提供能量,更好的促进转色;


钙可以增强果皮亮度和韧性,耐储运;硼促进糖分转化,提高甜度;


有机活化营养为果实膨果着色提供能量,口感好,风味浓,储运时间更长。



3、激素:


通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸,使用激素会加速葡萄成熟的过程,但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。


4、其他:


生物刺激素叶面喷施或者根部冲施,这些物质本身没有促进转色的功能,但是使用以后会刺激植物自身产生一些提高转色的物质,进而提高转色率。


六、如何促进葡萄转色


①肥水管理


葡萄转色期间,少施或不施氮肥,应以钾肥为主,辅以磷肥及钙、镁等元素,采用根部追施与叶面喷施相结合的方式进行。可每株追施磷钾源库100克+海精灵生物刺激剂(淋根型)300倍液,在葡萄成熟期间每隔7~10天叶面喷施一次磷钾源库500~800倍液,能增加果实含糖量,提高甜度,促进着色。


葡萄转色期需小水勤施,切勿经常大水漫灌,易造成裂果和转色不匀。



②提高光照


广东11选5把果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除,将健壮叶片移开,使果穗各部分充分接受阳光,促进色素转化,能使果穗加快着色速度,这样的果穗着色均匀。


如果是采用套袋处理的葡萄,转色不好的话可以提前一周左右解开袋子,提高光照率。


③合理使用调节剂


在葡萄果实开始着色时,使用乙烯利处理,可加快葡萄着色速度,提早成熟,但一定要注意这几点:①先小面积试用,再大面积使用;②不要加大调节剂的浓度;③肥水管理要跟得上;④葡萄转色以后再开始使用,使用过早效果不佳,还易发生水罐子病。


④保护葡萄叶片


预防霜霉病、白腐病及白粉病等病害。保护葡萄叶,提高叶片的光合作用,促进花色苷的形成。



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